作り方

1. 耐熱容器にAを入れて軽く混ぜ、電子レンジ600Wで約1分加熱する。カラメル色になったら水小さじ1/2（分量外）を加えて混ぜる。粗熱がとれたら耐熱容器の底に流し入れる。
2. ボウルに卵を割り入れ、泡立たないように静かに混ぜる。牛乳・砂糖・バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。ざるでこしてから1.の容器に注ぐ。
3. ラップはかけずに、１個ずつ600Wの電子レンジで約1分加熱する。フワッと表面が上がってくるのが加熱の目安。上がってこないようなら、10秒ずつ追加して加熱する。
4. 容器全体をアルミホイルで覆って、予熱で火を通し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。